～息子のお弁当をつくりながら思い出したこと～
小学生の頃、毎週木曜日は お弁当の日
楽しみで楽しみで♡
いつもワクワクしながらの〜♡ Lunch Time♡
1、2年生頃のある日
担任の先生のお弁当のご飯が茶色いのに気付き
“ご飯は白い“ としか思っていなかった私は
不思議で仕方なく、先生に聞いてみました。
白いお米になる前の玄米だよって言って
ひとくち、ほおばらせてくれました。
今でも思い出す感動と衝撃！！
なにこれ❗美味しい‼
ゆかこ 7歳 、初めての経験〜♡
で し た 🎶
それから 玄米ごはんのお味が忘れられず
家でも作ってって母にお願いしたけど
炊き方難しいし、
あんまり美味しくないし、
面倒だから、って
丁重にお断りされました…ヽ(；▽；)ノ
時は流れ流れて、1人暮らしを始めた時に
ようやく、念願の玄米食を始めました。
今でも
玄米をおススメすると
玄米って美味しいの？
なんでワザワザ、今のこの時代に玄米？
白米よりカロリー高いからイヤ！
おなかがつまる感じがする。便秘になった。
やっぱり、めんどくさい・・・
(◞‸◟)(◞‸◟)よく言われます…。
☝︎玄米の栄養を満点として白米を見たらこんな表です💛
玄米はそれだけでパーフェクトな食べ物で
食べたものをエネルギーに効率よく変換させるビタミンやミネラルを既に持ち合わせています。
それだけでスーパーフードなんです。
足らない栄養はサプリで摂るから大丈夫！
カロリー気になるから、ごはん食べない！
なんて、返って体が疲弊して太りやすいだけ。
水加減に気を付けて炊けば、ふっくらモチモチ
しっかり噛んで食べれば、お通じバッチリ！
息子は2、3日に1度くらいだったお通じも、
今は毎日「でたよ〜〜♡はぁぁ、スッキリ」と報告してくれます 笑
夜寝る前、若しくは、朝の出勤前に
玄米をお水に浸しておきます。
我が家では、土鍋で炊きます。（圧力鍋壊れたの・・・(´；ω；`))
30分程で炊き上がり、15分蒸らすだけ。
その間に、お味噌汁炊いて、おかずを一、二品。糠漬け切って、終わり。
簡単です♡
いつも地味で、フォトジェニックな料理ではないけどね σ^_^;
白米って、水に数日つけても、段々と腐っていくだけ。
でも、玄米はちゃんと芽🌱を出します。
子供と一緒に発芽させてみました♡╰(*´︶`*)╯♡
こんなにも、こんなにも
生命力溢れる玄米を頂いているんです♡♡
白米も、一緒に食べるおかずに合わせて頂きますよ♡
絶対玄米にしなくちゃいけない！
とかじゃなくて
食の基本として
足らない栄養はサプリで補わなくちゃいけない食事
から
サプリに頼らない食事
に意識向けてくれると嬉しいなぁ
と、思います。
体を整えてこそ、ココロも整いますから。
そこから全てが始まります。
